скажите попадались ли недавние исследования, какие аналоги кефира пьют дети в других странах?
вот например критики трезвенники во главе с Уголевым, очень сильно критиковали кормление кефиром детей.
В странах Западной Европы и США, а также на Востоке (Япония, Тайвань и др.) кисломолочные продукты готовятся без дрожжевого брожения. В отличие от СССР в этих странах массовым кисломолочным продуктом является йогурт, в котором нет алкоголя. Он готовится по такой же технологии и на тех же культурах молочнокислых бактерий, что и кефир, но без добавления дрожжей.
аналоги кефира в других странах
Модераторы: Савосина Екатерина, Яковенко Вера
-
Игнатенко Валентина
- Консультант-стажёр АКЕВ
- Сообщения: 58
- Зарегистрирован: Пт авг 14, 2015 10:29 am
- Откуда: г. Зерноград
- Контактная информация:
Алексей44, добрый день! Таких исследований мне не встретилось и вряд ли серьезные изыскания когда-либо появятся, потому что кефир не считается значимым продуктом рациона. Без него спокойно можно обойтись.
По новым нормам кефир не дается в качестве основного прикорма детям. Его можно предлагать детям после 8 месяцев для разнообразия. Но если вы считаете его вредным продуктом, можете не давать его ребенку в виде прикорма, поскольку кефир не является твердой пищей и его калорийность ниже, чем у грудного молока.
Если есть необходимость в дополнительном питании молочными продуктами, лучше использовать вместо кефира кисломолочные адаптированные смеси, которые имеют более качественный состав и более безопасны для ребенка.
По новым нормам кефир не дается в качестве основного прикорма детям. Его можно предлагать детям после 8 месяцев для разнообразия. Но если вы считаете его вредным продуктом, можете не давать его ребенку в виде прикорма, поскольку кефир не является твердой пищей и его калорийность ниже, чем у грудного молока.
Если есть необходимость в дополнительном питании молочными продуктами, лучше использовать вместо кефира кисломолочные адаптированные смеси, которые имеют более качественный состав и более безопасны для ребенка.